Wir sind beide
grosse Feinschmecker; Corrie kocht sehr gerne und da Ihre Kochkünste bei
unseren Gästen sehr gut ankommen, bieten wir sehr regelmässig ein Abendessen
an. Wir schätzen sehr diese gemütliche Stunden, die es uns ermöglichen, uns in
aller Ruhe mit unseren Gästen zu unterhalten.
Nein, wir sind
keine Profi-Köche, was aber nicht bedeutet, dass wir keine guten Köche sind,
ganz im Gegenteil. Gerade aus Respekt unseren Gästen gegenüber verbieten wir
uns Fastfood und Fertiggerichte aller Art. Das mögen wir selbst auch nicht.
Wie bereits erwähnt, verarbeiten wir
frische und möglichst naturbelassene Produkte. Wir kochen
keine niederländischen Spezialitäten, obwohl wir manchmal unserem ausländischen
Gästen ein traditionelles
holländischen Hauptgericht anbieten (mit Fleisch, Gemüse, Kartoffeln und
Sauce).
Wir bezeichnen unsere Küche weder als französische, noch als
italienische, spanische oder gar marokkanische Küche, auch wenn Sie von Corrie ab
und zu mit einem marokkanischen Themen-Abend überraschen wird ( mit Tajine, Taboulé
und sogar eine Pastilia, welche mit von dort mitgebrachten Gewürzen zubereitet wird,
und das riecht gut!).
Ja, unsere Küche ist ein Mix aus allen Geschmacksrichtungen und wird von den
Jahreszeiten und von unseren neuesten Entdeckungen bestimmt.
Corrie hat ganz
einfach Ihren eigenen Styl. Nicht zu vergessen ist
die Vielfältigkeit. Sie werden zwar bei uns keine Speisekarte wie in einem
Restaurant vorfinden, essen jedoch nie zweimal das Gleiche. Wir bieten abwechslungsreiche, reichhaltige und gut
aufeinander abgestimmte Menüs und nehmen auch Rücksicht auf besondere Wünsche,
solange uns diese früh genug mitgeteilt werden. Es stört uns zum Beispiel
überhaupt nicht, mal vegetarisch zu kochen, im Gegenteil. Zögern Sie außerdem nicht, uns zu
informieren, falls Sie eine besondere Diät folgen oder auf bestimmte
Lebensmittel allergisch sind.
|
