"VEI LOU QUERI" en Creuse - Limousin
Chambres et Tables d'Hôtes
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Plan de découverte > Tables d'Hôtes > Particularités des tables d'hôtes > Notre style de cuisine

Corrie adore faire la cuisine, nous aimons tous les deux faire bonne chère et nos hôtes apprécient de bien manger chez nous aussi. C’est pourquoi nous faisons la table d’hôtes. À notre avis les repas sont des moments de repos et d’intimité pendant lesquels on peut faire connaissance et entretenir des relations.

Non, nous ne sommes pas des professionnels de la restauration. Ce qui ne veut pas dire que nous ne sommes pas des bons cuisiniers non plus. Au contraire. Parce que nous respectons nos hôtes, nous désapprouvons des repas tout prêt style take-away ou McDo, ou fait avec un sachet ou un petit pot achetés au magasin. Comme nous l’avons déjà dit, nos repas sont faits avec des produits frais et les plus naturels possible.

Ne vous attendez pas à une cuisine néerlandaise, bien que parfois nous servons à nos hôtes français un plat principal comme c’est encore l’habitude chez les néerlandais traditionnels (une pièce de viande, des légumes et des pommes de terre cuits avec une sauce). Ce n’est ni une cuisine française, ni italienne, ni espagnole. Pas marocaine non plus, bien que Corrie vous offre des soirées marocaines (des tajines, du taboulé, le fameux pastilia, préparé avec des épices achetés au Maroc – et ça se sent !). Notre cuisine est déterminée par les saisons, des influences de partout et surtout notre propre goût.  

Nous parlons toujours des menus " à la façon de Corrie". Sur la prochaine page vous trouverez quelques recettes préférées (par vous et nous).

Enfin, il y a la diversité. Bien que vous ne puissiez pas choisir sur une carte, comme au restaurant, tous les soirs il y a un menu différent. Alors, vous ne mangerez jamais la même chose. Bien au contraire, nous ferons en sorte de vous proposer tous les jours des bons repas, variés et complémentaires.
Sachez aussi que nous pouvons nous adapter à des demandes particulières, pour peu que nous ayons été informés au préalable.  Par exemple, cela ne nous pose aucun problème de cuisiner des repas végétariens. De même, si vous devez respecter un régime ou souffrez d’une allergie, n’hésitez pas à nous en parler avant.
 

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